Какво представляват гурме парфюмите?

Има една група парфюми, които ухаят толкова вкусно и апетитно, сякаш са годни за консумация. Дали ще миришат на захаросани ябълки, на разтопен карамел или орехов пай, на локум или току-що изпечени сладки, тези сочни парфюми са толкова примамливи, че устата ви буквално се изпълва със слюнка. Това са т.нар. гурме парфюми, чието название идва от  френската дума “gourmand”, която означава „лакомник, чревоугодник”. Тази парфюмна категория, твърде популярна през последното десетилетие, обикновено се асоциира с наличието на аромат на ванилия или сочни плодове.     

Пионер в това отношение е Angel by Thierry Mugler, който се появява на пазара през 1992 г., и е смятан  за първия в историята гурме аромат заради интензивното си ухание на карамел, насложено върху ярко пачули и касис. Тъй като по отношение на състава си гурме ароматите използват  много от материалите, характерни за ориенталската парфюмна категория, те се считат за подвид в това семейство, макар че за разлика от ориенталските парфюми, наблягат не върху тъмните, смолисти нотки, а върху сладката, кулинарна страна на ванилията.

След като Angel се превръща в бестселър, други парфюмерийни фирми също решават да уловят новата тенденция и  започват  да произвеждат свои собствени версии на сладките, сякаш годни за консумация аромати. Сред най-популярните са Pink Sugar by Aquolina, Hanae Mori by Hanae Mori, Euphoria by Calvin Klein, Boss Purple, Jessica Simpson Fancy, Dior Addict, Prada Candy и почти цялата гама на фрeнската марка Comptoir Sud Pacifique, които произвеждат аромати като Vanille Extreme и Matin Calin (характерни с топлото и приятно ухание на  млечна напитка). 

Множество мъжки аромати също започнаха да включват в състава си по-сладки нотки в последните години, благодарение на всепроникващата гурме тенденция. Rochas Man, Lolita Lempicka's Lolita au Masculin и A*men by Mugler  са сред най-популярните сочни мъжки парфюми.

Но каква е причината гурме ароматите да са толкова популярни, извън очевидния факт, че са толкова изкушаващи? Известен отговор на този въпрос дава научното изследване на Алън Хърш, публикувано през 1994 г., което доказва, че сладките миризми (сред които например канелените рулца и тиквеният пай) предизвикват еротични асоциации и у мъжете, и у жените! 

Друга известна теория гласи, че ванилията е универсален приятен аромат, защото е неразривно свързана с добри спомени от детството ни. Всеки има поне един скъп спомен, включващ сладкия ванилов аромат: от майчиното мляко през домашните бисквитки, които мама пече в кухнята си, до похапването на дълго чакан десерт като награда за доброто ни поведение, когато сме били деца.